精选小葱拌豆腐的做法家常(46句一览)

小葱拌豆腐的做法家常

1、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些；(小葱拌豆腐的做法家常)。

3、煮好的豆腐去掉水，加入切断的葱段和香菜段。

4、④：从新起锅放入一勺食用油，把油烧热浇到装有葱花的碗里，把葱香味激发出来。接着来调味，加入一勺盐，一勺白砂糖，半勺鸡精，再来一点生抽搅拌均匀。(烧油的时候开小火慢慢烧热，不要用大火)

5、第5步、再淋少许芝麻香油，芝麻香油是这道菜的点睛之笔，不加就淡而无味了；混合均匀即可。

6、最先必须把买回来的新鲜的豆腐清理一下，置放一会儿的时长，那样豆腐里边的汁液也便会流出来许多，然后再把这种水放干以后，用刀子豆腐切成丁，装进盘子里预留。

7、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。

8、现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

9、豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克

10、第2步、豆腐入碗中，用勺子碾碎，有小块状也没有关系，吃起来口感更好；

11、有人认为，豆腐含钙，小葱含草酸，二者融合会生成白色沉淀物——草酸钙，会破坏豆腐的营养价值，还可能在人体内形成结石，危害健康。

12、接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油

13、锅中加水烧开，豆腐可以先用到切大块再放入锅中煮一下，这样比较容易煮透。等锅再次煮开后再煮1分钟就可以了。捞出豆腐煮好的豆腐切成小块放入碗中。                                                                    

14、倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。

15、豆腐从盒中取出，盛入碟中，先从中间竖着划上一刀，再横着切几刀。这样方便后面入味。

16、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。

17、加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。

18、再准备小葱切葱花放入豆腐中，加入盐、少许鸡精、香油，用颠碗的方式把豆腐拌匀就好，豆腐易碎最好不要用筷子太频繁的翻动，要不样子会很不好看，哈哈哈。拌匀的豆腐装盘就可以开动啦。                                                                    

19、小葱拌豆腐也是属于好多人家庭餐桌上必不可少的一道菜了，针对它的制作方法都是比较简单的，常用到的原料也就仅有大葱和豆腐，加上一些调味品就制做而成了，可是在真真正正制做的情况下，都是必须掌握好一些小技巧的，因为我们把豆腐买回去以后，豆腐里边的汁液比较多，乃至放着一会儿的时长便会排出许多的豆腐汁，假如立即用于拌豆腐得话，再添加些食盐，那样的话豆腐汁也便会大量，进而也会影响到这道菜的口味，乃至大家也都了解生豆腐它豆香气是非常重的，有的人是吃不习惯，所以说大家在做这一小葱拌豆腐的情况下，都是必须学好一些方法，千万别直接把豆腐买回去以后就拌凉菜，我们应该在办以前多做这一步就可以让这道菜做出来，不但色彩好看，味儿十分滑爽。

20、现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

21、豆腐，打成1厘米厚薄皮，焯水，主要目的是去除豆腐的豆腥味，焯水时长1-2分钟。

22、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油

23、材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。

24、豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。

25、锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

26、豆腐划刀后先静置十分钟，豆腐会溢出一些自身的水份，把豆腐水倒掉。如果没有静置倒掉水，直接放调料的话，会影响口感。

27、 接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油

28、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。

29、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；

30、 准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

31、鸡肉除了炒着吃，还可以这样吃，这样做出来大人小孩都喜欢

32、→我们经常在饭店里吃这道菜的时候会发现，豆腐被切成大小均匀的小块，卖相关特别好看，其实自己在家里做的时候，只有把豆腐碾碎，才能让豆腐和葱、调料更好的融合在一起，而且吃起来口感也好。

33、热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！小葱拌豆腐做法五材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。

34、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

35、嫩豆腐(有时也用老豆腐，个人喜欢)切2-3厘米见方的小块备用，因为是凉拌，不要切太大块，否则不容易入味。

36、⑤：最后把调好的料汁淋再豆腐上，稍微晃匀即可上桌食用。(最后一步千万不能用筷子去搅拌豆腐，把料汁淋得均匀一些晃动一下盘子就可以了，豆腐很嫩，用筷子搅拌很容易把豆腐搅碎)

37、再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了，不能太久)，切末放在豆腐上。

38、调酱汁：将所有调料放入盛有葱花的碗里，拌均匀，葱花一定要和调料拌一起，可以激发出葱花的香味

39、一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

40、这样一道“小葱拌豆腐”就做好了，顺滑爽口，鲜香入味，超级下饭，用料简单，经济实惠，香气扑鼻非常的抢手，大人小孩都爱吃，我家每次做一大盘都不够吃，这个做法也简单快捷，喜欢就收藏起来试试吧。

41、步骤煮锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。

42、找一个干干净净的碗在里面添加小勺白砂糖，一勺生抽酱油，添加少量芝麻油搅拌均匀。把大葱切成末，随后倒进装进豆腐的碗里面，再把大家刚刚早已调准的料汁浇在豆腐的表面上，那样一道尤其美味可口的小葱拌豆腐就制做而成了。

43、装盘，把豆腐、小葱、佐料、味精、盐，搅拌均匀即可。

44、材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。

45、 小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。